Di salah satu bilik bawah tanah wain berkilauan tertua di Sepanyol, Cava asli ini dihasilkan mengikut 'Método Tradicional' dalam penapaian botol klasik. Wain teratas yang dipilih dan diselaraskan dari tengah-tengah wilayah Cava serta tempoh matang yang panjang memberikannya perangai yang tidak dapat disangkal. Cava ini mencapai kematangan selepas sembilan bulan disimpan pada yis. Ciri untuknya: botol kusut putih. Nota rasa: Sentuhan halus dengan aroma pic, pear masak, bunga dan nota buah-buahan tropika. Pada lelangit vinous, berkrim, namun manis, dengan kemasan yang panjang dan ringan. Varieti anggur: Macabeo, Parellad, Xarel-Io, Chardonnay. Hidangkan ICE Freixenet dalam gelas besar di atas ais untuk hidangan yang sempurna.