Kilang Penyulingan Kyoto ialah kilang penyulingan gin Jepun yang pertama, yang terletak di Minami-Ku, di selatan bandar Kyoto.
Nama itu tiada kaitan dengan Obi-Wan Kenobi, walaupun sebutannya serupa.
Kenobi bermaksud 'keindahan musim' dan diilhamkan oleh tradisi Jepun.
Gin ini disuling dan dibotolkan di Kyoto. Bahan botani Jepun seperti yuzu kuning, cip kayu hinoki (cypress Jepun), buluh, teh goyokuro dan beri sansho hijau (lada Jepun) digunakan untuk membuatnya.

Nota mencuba:

Warna: Jelas.
Hidung: Segar, sanshõ, nota herba, buluh.
Rasa: Juniper, halia, rempah Jepun.
Selesai: Tahan lama, pedas.