Edinburgh Seaside Gin yang inovatif dari Scotland bertujuan sebagai edisi terhad daripada pengilang Edinburgh Gin Distillery.
Pengilang telah mendapat reputasi yang sangat baik dengan beberapa edisi khas bermusim.
Alex Nico, pengasas bersama jenama itu, ingin melancarkan gin Scotland khususnya di pasaran tepat pada masanya untuk musim panas.
Oleh itu, bahan botani untuk perasa sulingan kebanyakannya dituai berhampiran pantai di sekitar bandar Edinburgh.
Gin Tepi Laut Edinburgh dengan watak maritim telah direka oleh Master Distiller David Wilkinson bersama empat pelajar dengan ijazah Sarjana dalam Pembuatan Bir dan Penyulingan untuk memberikannya gaya seperti pesta pantai.

Nota mencuba:

Warna: Jelas.
Hidung: Mengagumkan, herba, berbunga.
Rasa: Manis, nota rumpai laut, petunjuk spoonbill, ivy.
Selesai: Tahan lama.