Pada tahun 2010, Casa Cortés mencipta perwakilan terbesar budaya dan tradisi melalui agave liar dan separuh liar. Rangkaian El Jolgorio termasuk pelbagai agave dan kelompok yang menghasilkan perisa endemik berkualiti tinggi. Wilayah: Sta. María Zoquitlán Agave: 100% Cuishe Agave karwinskii Penyuling Induk: Ignacio Parada Mijangos, Terhad kepada 650 botol. Nota rasa:Warna: Jelas. Hidung: Segar, herba, thyme, sedikit pudina, tanah lembap. Rasa: Tanah, herba, sedikit kesegaran. Penamat: Tahan lama, kuat.